Red Sun
Модератор
- 01.01.22
- 32.648
- 317.557
Другие курсы от автора:
[Егор Матита] Онлайн-курс по рисованию портрета с фото (2021)
[Екатерина Кислицына] Семейная видеография (2021)
[Иван Попов] Биржа 2.0. Тариф Базовый (2024)
[Марина Ларина] Бухгалтерия и МП (2024)
[Марина Ларина] Документация к товару для МП (2024)
[Марина Ларина] Таблица юнит экономика (2024)
[Анастасия Семко] [7koschool] Вирус 2019 профилактика и восстановление (2021)
[Екатерина Кислицына] Семейная видеография (2021)
[Иван Попов] Биржа 2.0. Тариф Базовый (2024)
[Марина Ларина] Бухгалтерия и МП (2024)
[Марина Ларина] Документация к товару для МП (2024)
[Марина Ларина] Таблица юнит экономика (2024)
[Анастасия Семко] [7koschool] Вирус 2019 профилактика и восстановление (2021)
Автор: Музеи Кремля
Название: «Кушанья носили в две перемены…» Коронационные обеды российских императоров (2024)
Описание:
Коронационный обед был образцом парадного застолья, в нем соединялись старинные традиции царских пиров и новые нормы европейского этикета.
Все коронации российских императоров происходили в Москве в Кремле, трапезы в день торжества устраивались в самом древнем дворце русских государей — в Грановитой палате. Для каждой коронации заново разрабатывали меню с учетом новинок кулинарной науки и веяний времени, а также продумывали сервировку, убранство зала, музыкальное сопровождение.
В XVIII веке монарх и его гости обедали под звуки итальянских кантат, столы сервировали серебром, а меню включало шедевры французской кухни. Во второй половине XIX столетия кушанья стали подавать под музыку А. С. Даргомыжского и П. И. Чайковского, а в перечень блюд вернулись старинные национальные яства: расстегаи, борщ, стерлядь на горячее и любимое лакомство русских аристократов — гурьевская каша.
Лекцию читает Юлия Николаевна Уварова — методист I категории экскурсионно-методического отдела Музеев Московского Кремля.
Подробнее:
Название: «Кушанья носили в две перемены…» Коронационные обеды российских императоров (2024)
Описание:
Коронационный обед был образцом парадного застолья, в нем соединялись старинные традиции царских пиров и новые нормы европейского этикета.
Все коронации российских императоров происходили в Москве в Кремле, трапезы в день торжества устраивались в самом древнем дворце русских государей — в Грановитой палате. Для каждой коронации заново разрабатывали меню с учетом новинок кулинарной науки и веяний времени, а также продумывали сервировку, убранство зала, музыкальное сопровождение.
В XVIII веке монарх и его гости обедали под звуки итальянских кантат, столы сервировали серебром, а меню включало шедевры французской кухни. Во второй половине XIX столетия кушанья стали подавать под музыку А. С. Даргомыжского и П. И. Чайковского, а в перечень блюд вернулись старинные национальные яства: расстегаи, борщ, стерлядь на горячее и любимое лакомство русских аристократов — гурьевская каша.
Лекцию читает Юлия Николаевна Уварова — методист I категории экскурсионно-методического отдела Музеев Московского Кремля.
Подробнее:
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.