Red Sun
Модератор
- 01.01.22
- 32.635
- 317.485
Другие курсы от автора:
[HTML Academy] Профессиональный онлайн-курс Vite (2024)
[Игорь и Татьяна Новокриницкие] Руководство по малышу от 1 до 3 лет. Тариф...
[НИИДПО] Версии и обновления в программе Photoshop (2024)
[Юлия Шлотхауэр] АВС руководство (2023)
[Прямая речь] Рациональный биохакинг, longevity и prevent-age (2024)
[София Бюдейри] Стройность (2024)
[Светлана Максимова] Женское здоровье с эфирными маслами. Блок 3 (2024)
[Игорь и Татьяна Новокриницкие] Руководство по малышу от 1 до 3 лет. Тариф...
[НИИДПО] Версии и обновления в программе Photoshop (2024)
[Юлия Шлотхауэр] АВС руководство (2023)
[Прямая речь] Рациональный биохакинг, longevity и prevent-age (2024)
[София Бюдейри] Стройность (2024)
[Светлана Максимова] Женское здоровье с эфирными маслами. Блок 3 (2024)
Автор: Музеи Кремля
Название: Десерт - лакомство и украшение стола в XVIII-начале XX века (2024)
Описание:
Лекция рассказывает о парадных обедах российских аристократов: меню, сервировке стола, ассортименте хмельных напитков и этикете.
В XVIII веке французская кухня была эталоном, и в домах знати можно было отведать лучшие изобретения поваров-французов: фрикандо, цыпленка по-перигорски или суп-консоме. На застольях екатерининской эпохи гостям подавали десятки изысканных кушаний, основные блюда чередовали с закусками: антре, антреме и ордеврами, каждое яство сочетали с определенными винами и шампанским.
В XIX веке гастрономические обеды стали темой философских трактатов и поэтических произведений. Русские гурманы, к которым принадлежал знаменитый баснописец И. А. Крылов, утверждали, что "едят все, а обедают только избранные".
Лектор
Лекцию читает Юлия Николаевна Уварова — методист I категории экскурсионно-методического отдела Музеев Московского Кремля.
Подробнее:
Название: Десерт - лакомство и украшение стола в XVIII-начале XX века (2024)
Описание:
Лекция рассказывает о парадных обедах российских аристократов: меню, сервировке стола, ассортименте хмельных напитков и этикете.
В XVIII веке французская кухня была эталоном, и в домах знати можно было отведать лучшие изобретения поваров-французов: фрикандо, цыпленка по-перигорски или суп-консоме. На застольях екатерининской эпохи гостям подавали десятки изысканных кушаний, основные блюда чередовали с закусками: антре, антреме и ордеврами, каждое яство сочетали с определенными винами и шампанским.
В XIX веке гастрономические обеды стали темой философских трактатов и поэтических произведений. Русские гурманы, к которым принадлежал знаменитый баснописец И. А. Крылов, утверждали, что "едят все, а обедают только избранные".
Лектор
Лекцию читает Юлия Николаевна Уварова — методист I категории экскурсионно-методического отдела Музеев Московского Кремля.
Подробнее:
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.