S
Slivbox Bot
Пользователь
- 01.01.22
- 113.990
- 14.830
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Юрий Веселов
Посмотреть вложение 889465
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное...
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику [Юрий Веселов]
Юрий Веселов
Посмотреть вложение 889465
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное...
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику [Юрий Веселов]