Скоро Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику [Юрий Веселов]

Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику
Юрий Веселов
Посмотреть вложение 889465
Это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное...

Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономику [Юрий Веселов]

Курс скоро будет доступен на форуме slivbox.com. Используйте поиск по сайту, возможно данный курс уже в наличии.

Нажмите для раскрытия...