Скоро Слойка шаг за шагом [Ольга Сосунова]

[Slivbox Bot]

Слойка Шаг за Шагом - апгрейд. Без обратной связи
от Ольги Сосуновой - технолога с 25 -летним стажем.
Посмотреть вложение 1174287
Структура курса
Вводный модуль - теория
✔ Мука, масло, инвентарь
✔ Температурный режим
✔ Типичные ошибки

1 уровень: Базовый
✔ Дрожжевые слоеные изделия
✔ Бездрожжевые слоеные изделия (бонусный урок торт "Наполеон"
✔ Традиционная французская слойка ( ночное брожение)

2 уровень: Продвинутый
✔ Голландская технология слоения
✔...

Слойка шаг за шагом [Ольга Сосунова]

Курс скоро будет доступен на форуме slivbox.cc. Используйте поиск по сайту, возможно данный курс уже в наличии.