Red Sun
Модератор
- 01.01.22
- 36.284
- 373.525
Другие курсы от автора:
[Мария Котлярова] Энергозагрузка Рождение нового меня (2024)
[Михаил Владимирский] Буки нелюдимые - наши хикикомори (2020)
[Ксения Дадыко] Театр.гранты. Образовательный интенсив (2024)
[Школа практического психоанализа] Роль внешности (2025)
[Анна Ульянова] Жадинка (2025)
[Архэ] Сёрен Кьеркегор - часть вторая. Три стадии на человеческом пути и...
[Владимир Заворотный] Девять типов людей (2024)
[Михаил Владимирский] Буки нелюдимые - наши хикикомори (2020)
[Ксения Дадыко] Театр.гранты. Образовательный интенсив (2024)
[Школа практического психоанализа] Роль внешности (2025)
[Анна Ульянова] Жадинка (2025)
[Архэ] Сёрен Кьеркегор - часть вторая. Три стадии на человеческом пути и...
[Владимир Заворотный] Девять типов людей (2024)
[Сергей Кириллов] Пшеничный хлеб. Основы (2020)
16 мая начинаю базовый курс по пшеничному хлебопечению
«Пшеничный хлеб. Основы»
Теория и практика.
Продолжительность: 16-23 мая.
Поддержка в группе WhatsApp - безлимитная.
Курс будет проходить онлайн, поэтому подключится к нему можно в любое время и просматривать в записи.
Для кого?
- для новичков
- для уже пекущих домашних пекарей
- для ремесленных пекарен.
Цель: сформулировать и укрепить в сознании участников базовые основы практического хлебопечения, познакомить с моим ощущением теста, моим пониманием способов рождения вкуса и аромата хлеба, способов создания текстур мякиша, внешнего вида хлеба, в результате чего дать участникам курса набор приемов и инструментов, использование которых упростит выбор рецептур и методов ведения теста, первичной бродильной микрофлоры, способа тестоведения, простоту ориентации в мире заквасок, и, в конце концов, помочь испечь пшеничный хлеб.
Подробнее:
16 мая начинаю базовый курс по пшеничному хлебопечению
«Пшеничный хлеб. Основы»
Теория и практика.
Продолжительность: 16-23 мая.
Поддержка в группе WhatsApp - безлимитная.
Курс будет проходить онлайн, поэтому подключится к нему можно в любое время и просматривать в записи.
Для кого?
- для новичков
- для уже пекущих домашних пекарей
- для ремесленных пекарен.
Цель: сформулировать и укрепить в сознании участников базовые основы практического хлебопечения, познакомить с моим ощущением теста, моим пониманием способов рождения вкуса и аромата хлеба, способов создания текстур мякиша, внешнего вида хлеба, в результате чего дать участникам курса набор приемов и инструментов, использование которых упростит выбор рецептур и методов ведения теста, первичной бродильной микрофлоры, способа тестоведения, простоту ориентации в мире заквасок, и, в конце концов, помочь испечь пшеничный хлеб.
Подробнее:
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
