Red Sun
Модератор
- 01.01.22
- 43.771
- 495.819
Другие курсы от автора:
[Надежда Архипова] Десерты с историей. Тариф «Картошка» чизкейки в подарок...
[Оксана Авдеева] [Школа нейрографики] Созвездие мечты (2025)
[Анна Бабенкова] Закрытый клуб Больше, чем плетение (октябрь 2025)
[Аалия Маджид] Безопасная уборка (2025)
[Debrosse] Плед Blanket (2025)
[Первый Цифровой] Kling за 60 минут — быстрый старт для новичков (2025)
[Евгений Теребенин] Как перестать жить в долг? (2025)
[Оксана Авдеева] [Школа нейрографики] Созвездие мечты (2025)
[Анна Бабенкова] Закрытый клуб Больше, чем плетение (октябрь 2025)
[Аалия Маджид] Безопасная уборка (2025)
[Debrosse] Плед Blanket (2025)
[Первый Цифровой] Kling за 60 минут — быстрый старт для новичков (2025)
[Евгений Теребенин] Как перестать жить в долг? (2025)
Автор: Инфоурок
Название: Курс повышения квалификации «Созревание оболочки - процессы, технологии, требования» (2024)
Описание:
Курс ориентирован на изучение основных процессов и технологий созревания оболочки. На курсе будут рассмотрены способы разделки туш и приготовления мясных эмульсий, способы регулирования режимов увлажнения оболочки, правила эксплуатации оборудования, а также процесс проведения экспертизы качества колбасных оболочек.
1. Изучить процесс созревания оболочки
2. Рассмотреть способы разделки туш и приготовления мясных эмульсий
3. Изучить общую характеристику оболочек
4. Рассмотреть оборудование и машины для обработки кишок животных
5. Изучить процесс проведения экспертизы качества колбасных оболочек
6. Выделить ветеринарно-санитарные и технологические требования при изготовлении колбасных изделий
Подробнее:
Название: Курс повышения квалификации «Созревание оболочки - процессы, технологии, требования» (2024)
Описание:
Курс ориентирован на изучение основных процессов и технологий созревания оболочки. На курсе будут рассмотрены способы разделки туш и приготовления мясных эмульсий, способы регулирования режимов увлажнения оболочки, правила эксплуатации оборудования, а также процесс проведения экспертизы качества колбасных оболочек.
1. Изучить процесс созревания оболочки
2. Рассмотреть способы разделки туш и приготовления мясных эмульсий
3. Изучить общую характеристику оболочек
4. Рассмотреть оборудование и машины для обработки кишок животных
5. Изучить процесс проведения экспертизы качества колбасных оболочек
6. Выделить ветеринарно-санитарные и технологические требования при изготовлении колбасных изделий
Подробнее:
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
