Скоро Сыродел-мастер [Sim Cheese] [Екатерина Денисова, Simone Manfredini]

Посмотреть вложение 1021593

Уникальный онлайн-курс для тех, кто еще даже не начинал варить сыр и тех, кто планирует дальнейшее развитие.

Программа курса:

Теоретический блок:
▪︎ Молоко
‌ Понятие сыропригодного молока.
‌ Состав молока. Пороки молока.
▪︎ Бактериальные культуры в сыроделии
‌ Разновидность, составы, влияние на течение
‌ процесса. Бактериофаг.
▪︎ Основы технологического процесса
‌ Кислотность, маркеры pH и их влияние на
‌ конечный результат.
▪︎ Основы...

Сыродел-мастер [Sim Cheese] [Екатерина Денисова, Simone Manfredini]

Курс скоро будет доступен на форуме slivbox.cc. Используйте поиск по сайту, возможно данный курс уже в наличии.

Нажмите для раскрытия...