Скоро МК Азиаго и сардельки Телячьи [Школа Куртинских]

  • Автор темы Slivbox Bot
  • Дата начала
S

Slivbox Bot

Пользователь
01.01.22
80.767
10.402
МК Азиаго и сардельки Телячьи
Школа Куртинских


Целых два дня 24 и 25 июня потратим на приготовление сыра Азиаго и сарделек. Расскажем тонкости выбора молока для сыра, работы молочнокислых бактерий и фермента, покажем технологию приготовления от вымешивания зерна до готовой головки. Научим выбирать мясо, составлять правильный фарш, набивать оболочку без специального оборудования и доводить сардельки до готовности. И все это, как...