Разное [Инфоурок] Процесс изготовления искусственной колбасной оболочки (2024)

[Red Sun]

Автор: Инфоурок
Название: Процесс изготовления искусственной колбасной оболочки (2024)

Описание:
ЦЕЛЬ
Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области изготовления искусственной колбасной оболочки

ЗАДАЧИ
1. Рассмотреть сырье и материалы для производства колбасных изделий
2. Изучить технологии производства колбасных изделий
3. Изучить виды оболочки из искусственных материалов для колбасных изделий
4. Рассмотреть производственное оборудование
5. Выделить требования безопасности в пищевом производстве

Курс ориентирован на изучение процесса изготовления искусственной колбасной оболочки. На курсе слушатели рассмотрят сырье и материалы для производства колбасных изделий, технологии производства колбасных изделий, виды производственного оборудования, а также требования, предъявляемые к качеству искусственной колбасной оболочки

Подробнее:

Для просмотра ссылок необходимо выполнить Вход или Регистрация

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.