Разное [Инфоурок] Особенности технологии изготовления длиннотрубчатых макаронных изделий (2023)

Автор: Инфоурок
Название: Особенности технологии изготовления длиннотрубчатых макаронных изделий (2023)



Описание

В рамках программы слушатели получат знания о технологическом процессе сушки макарон, параметрах режима сушки, требованиях к качеству продукции и государственных стандартах. Они научатся вести и регулировать процесс сушки, определять качество макарон органолептическим методом и использовать контрольно-измерительные приборы. Обучение позволит слушателям успешно регулировать производство и контролировать качество длиннотрубчатых макарон.


Подробнее:
Скачать:
 

Похожие темы