Разное [Инфоурок] Особенности процесса мойки сыра (2023)

Автор: Инфоурок
Название: Особенности процесса мойки сыра (2023)



Описание:
ЦЕЛЬ
Улучшение профессиональных навыков и знаний специалистов в области обработки и мойки сыра, что позволит эффективно и качественно выполнять работы по мойке и уходу за различными видами сыров на предприятиях пищевой промышленности
ЗАДАЧИ
- Изучить теоретические основы процессов мойки и ухода за сыром.
- Освоить современные технологии и оборудование для мойки сыра.
- Научиться выбирать и использовать оптимальные моющие средства для разных видов сыра.
- Овладеть методиками контроля качества мойки сыра.
- Обучиться предотвращению возможных аварийных ситуаций и их устранению.
- Получить навыки работы с контрольно-измерительными приборами и системами автоматизации.
- Изучить правила и нормы промышленной безопасности и гигиены труда.

Курс повышения квалификации «Особенности процесса мойки сыра» предназначен для специалистов в области пищевой промышленности и обработки сыров, желающих улучшить свои профессиональные навыки и знания. В рамках курса обучающиеся изучат теоретические основы процессов мойки и ухода за различными видами сыров, познакомятся с современными технологиями и оборудованием, освоят методики контроля качества и предотвращения аварийных ситуаций. По окончании курса слушатели смогут эффективно и качественно выполнять работы по мойке и уходу за сыром, соблюдая требования промышленной безопасности, охраны труда и экологического законодательства.

Подробнее:

Для просмотра ссылок необходимо выполнить Вход или Регистрация

Нажмите для раскрытия...

Скачать: